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海藻凉粉粉的卓越风采

头 条海藻凉粉粉的卓越风采

海凉粉是一种以天然海藻为主要原料制成的食品。而海凉粉作为北方地区一种传统的冻状风味食品,以其独特的口感和丰富的营养受到了广泛的关注。而我们的海藻凉粉粉,更是经过精选优质的海洋红藻为主要原料,并通过现代科学工艺制备而成。

肉灌制品质构解决方案

肉灌制品质构解决方案

肉灌制品质构解决方案:火腿专用粉/香肠专用粉/午餐肉专用粉
德慧邀您参观中国国际肉类工业展览会及肉类产业发展大会

德慧邀您参观中国国际肉类工业展览会及肉类产业发展大会

2023年4月由中国肉类协会联合世界肉类组织举办的第二十届中国国际肉类工业展览会以及肉类产业发展大会将在青岛举办,德慧作为中国肉类协会食品配料分会副会长单位,邀您前来参观...
德慧精彩亮相上海FIC展会!

德慧精彩亮相上海FIC展会!

3月15日,第26届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2023)在国家会展中心(上海)盛大举办。
复配食品添加剂特点作用及应用

复配食品添加剂特点作用及应用

复配食品添加剂以天然植物胶为主要原料,根据各类肉制品的特性进行科学复配而成,可有效改变肉质结构,提升产品品质,降低生产成本。主要包括:复配增稠剂、复配稳定剂、复配乳化剂等...
低温速溶琼脂质构解决方案

低温速溶琼脂质构解决方案

琼脂是植物胶的一种,常用海产的石花菜、江蓠菜等制成,为类白色、淡黄色、无固定形状的固体,溶于热水,在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。
德慧邀您参加2023上海FIC展会

德慧邀您参加2023上海FIC展会

2023年3月15-3月17由中国食品添加剂和配料协会等单位主办的第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会将在上海举办。青鸟德慧诚邀新老客户参观交流!
空气清香凝胶剂的应用

空气清香凝胶剂的应用

空气清香凝胶剂是以天然植物海藻为原料,经过特殊工艺精制而成,属纯天然亲水性海藻胶。用其生产的空气清新剂具有高凝胶强度、稳定性好、保水性强、良好的香味释放性等特点,可以耐受...
软糖质构解决方案

软糖质构解决方案

软糖通过以卡拉胶等植物性胶体与功能性原料配合,制成拥有植物基的功能性软糖,可使其更加健康化和功能多样化,同时德慧科研攻关,以天然植物胶为原料,推出了植物基质构解决方案,对...
虾类产品的问题和痛点

虾类产品的问题和痛点

为了防止虾类产品的鲜度下降,腐败变黑,延长其保鲜期,必须研究虾的保鲜技术。在冷冻贮藏过程中,虾类产品中自由水冻结,水分的升华造成了虾类产品的干耗,不光减轻了产品重量,也降...
鱼豆腐产品应用

鱼豆腐产品应用

鱼豆腐作为日常普遍可见的鱼糜制品之一,它不仅有着鱼的鲜味也有着肉的清香,且富含动物蛋白质、磷质、维生素、矿物质等,营养丰富,易被人体消化吸收,对于市场来说有着广泛需求量,...