德慧动态-增稠剂的使用方法及用量-卡拉胶什么牌子的好-德慧海洋-第16页

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如何把握住来势汹汹的虾滑需求量

头条如何把握住来势汹汹的虾滑需求量

毫无疑问，随着虾滑消费场景的延长和跨越式进展，虾滑已经成为近几年来餐饮业中当仁不让的一大新食材，消费市场势头大好。据火锅餐见相关数据，估计当下虾滑食材市场规模已经在向1000亿靠拢。消费升级驱动下，近几年众多新食材、新品类如雨后春笋般成长起...

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: 柔软微存弹性的糖果—软糖专用粉

德慧牌软糖专用粉选用纯净海域优质海洋红藻，经先进科学工艺精制而成，属纯天然亲水胶体。本品具有凝胶强度高，富有韧、弹性，不易析水，口感爽滑，是软糖食品生产中不可或缺的高效专...

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: 米面制品增筋剂的用法

米面制品增筋剂是粉体工程与生物技术完美结合，经先进工艺配合而成，能有效调节淀粉直链和支链的结构，使淀粉颗粒与蛋白质更好的结合；有效提高米面制品的保水性、韧性、可塑性和表面...

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: 一种低温速溶卡拉胶的制备技术

卡拉胶，又称为鹿角菜胶，是从红藻中提取的天然多糖植物胶，广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡拉胶是一种亲水胶体，具有凝胶、增稠、乳化、稳定分散等特性，...

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: 德慧专利产品—低温速溶琼脂

琼脂,学名琼胶，是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的多糖。因其特殊的凝胶特性、健康特性，被广泛应用于食品、医药、日化、生物等领域。但也存在溶解温度高、耐酸性差、稳定性...

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: 青岛德慧增弹增脆火锅料专用胶

德慧生产的仿生热不可逆胶精选魔芋粉等天然植物胶体为原料，经先进科学工艺精制而成。

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: 青岛特色爽爽滑滑海凉粉

青岛德慧生产的海凉粉粉以精选优质的海洋红藻和植物多糖为主要原料，经现代科学工艺萃取精制而成。本品富含天然海藻多糖、粗质膳食纤维及多种矿物质。

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: 你可能对食品添加剂有一定误解

公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食...

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: 青岛文化的集中展示，海凉粉

说起凉粉，全国各地不下百种，青岛凉粉位列其中，也就是海凉粉，又叫海菜凉粉。海凉粉是最能集中体现青岛文化中“没文化，敞亮，饱含人情味”的特点。

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: 青岛德慧关于调理肉制品质构解决方案

人们消费需求的转变促使了调理肉制品的快速发展，并逐渐使其从过去的方便储存、保鲜转向家庭菜肴，同时随着冷藏链、冰箱、微波炉的普及，人们也越来越重视肉类食品的方便性、营养性和...

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: 免煮布丁，热水一冲就好了

布丁作为高膳食纤维的一种休闲零食，不仅口味多种多样，而且可以促进肠胃蠕动具有饱腹感，成为许多年轻人的最爱。伴随DIY手工的流行，手工布丁也愈发流行，在家自制布丁更成为许多...

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