甜牛奶饮料质构优化：复配乳化稳定剂，定义品质新标准

在甜牛奶饮料的生产中，脂肪上浮与蛋白质沉淀是影响产品稳定性和口感的关键问题。这些问题不仅影响产品的外观和口感，还可能导致货架期缩短，增加企业的生产成本。德慧推出的甜牛奶饮料质构解决方案，通过专业的复配乳化稳定剂，有效解决了这些问题，显著提升了甜牛奶饮料的品质和市场竞争力。

2025HOTELEX上海展结束:德慧携“尤膳坊”品牌锚定健康饮食新坐标

2025年3月30日至4月2日,第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举办。作为亚洲标杆级行业盛会,本届展会总览面积达到40万m²,吸引了来自全球3000+行业头部展商、30万+全球专业观众前来参展。德慧生物，专注天然植物胶26年，致力于天然植物胶的研究、生产、提纯、改性和复配提供质构解决方案的参展商之一,并携“尤膳坊”品牌带着全品类亚麻籽产品亮相本场盛会,成为到场观众与行业伙伴关注的焦点。

“清洁标签”赋能食品创新，德慧协尤膳坊品牌引爆良之隆展会

2025年3月31日，第十三届中国食材电商节在武汉国际博览中心圆满结束，回顾展会澎湃的现场历历在目，作为中国食餐供应链第一展，汇聚全球餐饮精英盛会上，德慧企业参展以为食品提供质构解决方案、以“天然植物胶，清洁标签”为核心理念打造的交流互动展馆，凭借食品行业创新质构解决方案为高品质食材与全产业链布局，成为首日流量破万的火爆展位。

豆浆豆奶质构解决方案：提升饮品品质

在植物蛋白饮品市场中，豆浆和豆奶因其丰富的营养价值和多样的口感体验而备受消费者青睐。然而，传统豆浆和豆奶在加工过程中常面临脂肪上浮、蛋白质沉淀、口感粗糙等问题，影响产品品质和市场竞争力。德慧推出的豆浆豆奶质构解决方案，通过专业的复配乳化稳定剂和增稠剂，有效解决了这些问题，为豆浆豆奶的生产提供了全新的技术路径。 

预制菜健康发展的关键要点是什么？

青岛德慧复合食品配料直击行业痛点，可以为以上问题提供针对性的质构解决方案，直接满足不同产品在口感方面的需求，有针对性地解决各类食品的质构问题。复合食品配料在预制菜中的优势包括：1.使用麒麟菜粉、江蓠菜粉、海藻膳食纤维、魔芋粉、亚麻籽粉（超微粉）、决明子粉等天然植物作为配料；2. 具有改善质构的功能，如增稠、凝胶、乳化保水、稳定、粘合等；3.有助于实现清洁标签的要求（清洁标签要求产品成分天然、有机、安全，无人工添加剂、防腐剂、陌生成分、化学/农药残留、过敏原和转基因成分）。

德慧为预制菜企业提供质构解决方案-品质提升专用粉

预制菜是近五年食品加工行业中发展最快的子行业之一。从2014年外卖行业开始蓬勃发展，到2020年疫情催生家庭端消费需求，行业呈现由速冻米面等极少数品类拓展至多种菜品，由B端延伸至C端消费者，由一线城市延伸至二三线乃至下线城市的树形发展路径。2021年行业规模超2000亿元，相关企业超7万家。但是预制菜舆情(痛点):......

德慧为预制菜企业提供质构解决方案-米面制品专用粉

2023年，中国消费者为更方便快捷地用餐购买预制菜，有77%参与调查的消费者为了方便/省时地制作餐食选择购买预制菜，且有较多的消费者在购买预制菜时选择了即热食品，或因该类食品具有更高的加工程度，只需加热即可。预制菜赛道愈发火热，众多行业企业纷纷入局其中。目前以预制菜中最大的品类速冻食品为例，根据相关数......

德慧为预制菜企业提供质构解决方案-料理包专用粉

宠物食品质构解决方案

宠物食品质构解决方案：宠物食品专用粉

功能性食品配料质构解决方案

德慧功能性食品配料质构解决方案：注射专用粉