二级栏新闻资讯

热搜关键词: 增稠剂 卡拉胶 食品添加剂 海藻粉 增稠剂厂家

您当前的位置: 首页 > 新闻资讯 > 常见问题
饮食护肤,亚麻籽让你吃出美丽

头 条饮食护肤,亚麻籽让你吃出美丽

对于女性朋友来说,一身好的肌肤代表着美丽和漂亮,但是为什么到了一定年龄,皮肤会变得越来越差?细纹、暗沉、色斑等问题随之而来,科学研究表明,人的皮肤从25岁开始进入自然老化的状态,因此,护肤要及早开始。

你可能对食品添加剂有一定误解

你可能对食品添加剂有一定误解

公众谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食...
青岛文化的集中展示,海凉粉

青岛文化的集中展示,海凉粉

说起凉粉,全国各地不下百种,青岛凉粉位列其中,也就是海凉粉,又叫海菜凉粉。海凉粉是最能集中体现青岛文化中“没文化,敞亮,饱含人情味”的特点。
青岛德慧关于调理肉制品质构解决方案

青岛德慧关于调理肉制品质构解决方案

人们消费需求的转变促使了调理肉制品的快速发展,并逐渐使其从过去的方便储存、保鲜转向家庭菜肴,同时随着冷藏链、冰箱、微波炉的普及,人们也越来越重视肉类食品的方便性、营养性和...
免煮布丁,热水一冲就好了

免煮布丁,热水一冲就好了

布丁作为高膳食纤维的一种休闲零食,不仅口味多种多样,而且可以促进肠胃蠕动具有饱腹感,成为许多年轻人的最爱。伴随DIY手工的流行,手工布丁也愈发流行,在家自制布丁更成为许多...
青岛德慧保水剂:如何挽回炸鸡排的面子和里子

青岛德慧保水剂:如何挽回炸鸡排的面子和里子

速冻鸡排鸡柳都是速冻调理肉制品,既然是调理肉,就会涉及到调理后产品的结构问题,大部分问题都是产品的保水问题。产品的保水问题会影响肉质的老嫩,咀嚼的口感和出品率。德慧方案,...
植物基为什么火?还有哪些宝藏蛋白质等待我们开发?

植物基为什么火?还有哪些宝藏蛋白质等待我们开发?

有研究证明植物性食物为主的饮食对健康有益,水果、蔬菜、谷物、坚果和豆类等含有丰富的纤维来源,尤其是全谷物。比较而言,植物性食物的能量都较低,有利于获得并维持健康的体重,还...
德慧关于即冲果冻粉质构解决方案

德慧关于即冲果冻粉质构解决方案

在市场需求不断提高的前提下,餐饮行业逐渐发现果冻制作过程中熬煮这一环节颇为繁琐,针对这一问题,德慧研发出了无需熬煮的即冲果冻粉,在为果冻生产厂家提供产品结构支撑的同时,进...
青岛德慧浅析馅料包芯胶质构解决方案

青岛德慧浅析馅料包芯胶质构解决方案

包芯类食品是由外部和内部组成,内部含有汁类,外部则由胶类、肉制品、米面制品等凝聚体组成,食用时内部汁类与外部凝聚体的互相混合丰富了人们的口感,且因各产品汁类的味道互不相同...
高档火腿,出品率与口感如何取舍?

高档火腿,出品率与口感如何取舍?

你对成品的要求1.肉质细嫩,口感弹韧而不柴。2.切面光滑,肌肉纹理清晰自然。3.满足自己要求的精准的出品率。德慧解决方案,复配水分保持剂(弹韧型)、注射型保水剂1#、注射...
大红肠如何体现出有颗粒的弹韧脆性

大红肠如何体现出有颗粒的弹韧脆性

大红肠、台烤肠、脆皮肠、亲亲肠等肉灌制品,要求口感弹韧,组织结构细密,却能每一口都吃出肉的颗粒感,其加工要点在于对保水剂的运用。德慧肉颗粒滚揉斩拌肉制品解决方案:复配水份...