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亚麻籽调节心脑血管健康

来源: | 发布日期:2022-12-26
近些年来,亚麻籽因富含α-亚麻酸(欧米伽3脂肪酸)逐渐被人们应用在健康养生、调节体内脂肪酸平衡上,同时针对心血管疾病,科学家们发现心血管疾病与人体内欧米伽6与欧米伽3脂肪酸的失调有着重要联系,因此作为能够有效补充欧米伽3脂肪酸的亚麻籽被人们逐渐重视起来。
亚麻籽调节心脑血管健康

欧米伽6与欧米伽3虽同为多元不饱和脂肪酸、人体必需脂肪酸,但在自然界分布极不平衡,欧米伽6的食物来源远远高于欧米伽3,富含欧米伽6的食物种类有玉米、大豆以及我们常吃的牛、羊、猪肉,欧米伽3仅集中在几种特定动植物中,相差偏高的食物来源,导致我们日常生活中欧米伽6摄入量超量,欧米伽3摄入量过少,也因此导致了体内因脂肪酸不平和引起的一系列疾病。


在人体内,α-亚麻酸(欧米伽3脂肪酸)的代谢过程与亚油酸(欧米伽6脂肪酸)存在着竞争性抑制作用。虽然两者在体内有各自的代谢途径,但在相同步骤中所需的酶为同一酶系。

α-亚麻酸通过去饱和酶和碳链延长酶的作用生成EPA和DHA,而亚油酸则生成花生四烯酸(AA)。α-亚麻酸与亚油酸竞争去饱和酶与碳链延长酶,使合成AA的过程受阻,还可作用于环氧化酶,抑制二烯前列腺素和四系白三烯的生成,减少人体炎症反应,预防慢性疾病的发生,并对人体心脑血管进行健康调节。

  

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【本文标签】 青岛德慧 亚麻籽

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