抑制肝脏炎症
在脂肪组织中,欧米伽3脂肪酸通过调节核转录因子,抑制巨噬细胞募集和活化而起到抗炎作用,并通过竞争性的抑制环加氧酶和脂加氧酶等物质的产生,进而形成抗炎的欧米伽3脂肪酸衍生物,本质来说其抑制炎症的原理是通过减弱细胞对炎症应答的能力来实现的。
减轻肝脏纤维化
欧米伽3脂肪酸在人体中转化成DHA后,其通过抑制分泌性多肽分子的激活对高脂饮食诱导的肝纤维化进行减弱,并降低与纤维化相关指标的表达,包括胶原、金属蛋白酶组织抑制剂、基质金属蛋白酶和赖氨酰氧化酶等
改善肠道稳态
NAFLD的发展和后果不仅涉及肝功能的改变,还涉及关键肝外组织的功能障碍、内毒素的产生和肠道菌群的细菌产物蓄积。菌群失调可导致代谢性内毒素血症、肥胖、胰岛素抵抗和炎症。而通过增加欧米伽3脂肪酸的摄入会增加产生丁酸盐的细菌数量,从而减少内毒素的产生并促进肠道稳态的恢复,进而对肝脏起到调节作用。
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