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青岛的夏天不只有啤酒,还有另一种“大海的味道”。

头 条青岛的夏天不只有啤酒,还有另一种“大海的味道”。

青岛海凉粉也是青岛市特色小吃之一,因传统工艺的海凉粉制作时间长,制作难度繁杂以及季节性突出。德慧以精选海洋红藻和植物多糖为主要原料,经现代科学工艺萃取精制而成。让海凉粉粉成品在原有Q弹爽滑的基础上,大大提高了出货效率。随时随地,享受来自“大...

琼脂在果冻中的应用

琼脂在果冻中的应用

琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质,被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。但是常规琼胶只能在95℃以上,...
琼脂在软糖中的应用

琼脂在软糖中的应用

琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质,被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。但是常规琼胶只能在95℃以上,...
琼脂在酸奶中的应用

琼脂在酸奶中的应用

琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质,被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。但是常规琼胶只能在95℃以上,...
亚麻籽超微粉产品特点

亚麻籽超微粉产品特点

亚麻籽超微粉以精选亚麻籽为原料,经微波灭菌、超临界CO2萃取油脂、低温粉碎等工艺精制而成。
什么是无磷保水剂?

什么是无磷保水剂?

适用于肉类制品中,溶解性好,使用方便,具有良好的保水性,通过保水等作用而提高弹性、嫩化,降低加工过程中肉汁损失,冷冻制品预防蛋白质变性,减少解冻时肉汁的损失和蒸煮损失,延...
肉制品如何提高保水率?

肉制品如何提高保水率?

德慧牌复配水分保持剂系列产品是以进口磷酸盐为主要原料,经科学配比复合而成,具有不错的溶解性,使磷酸盐能够发挥更大功效。复配水分保持剂能够在保持水分的同时,改善食品的品质,...
健康烘焙丨亚麻籽对曲奇饼干的应用

健康烘焙丨亚麻籽对曲奇饼干的应用

曲奇饼干作为人们熟知的烘焙点心,他因精制的外形和酥脆香口的质感,普遍成为人们茶歇时间和日常生活里经常食用的点心之一。随着人们生活水平的提高,高脂肪高油食品摄入过多,而膳食...
奇酥无比的亚麻籽杂粮酥来了

奇酥无比的亚麻籽杂粮酥来了

亚麻籽杂粮酥,入口即化,简直酥到心坎里。富含膳食纤维和欧米伽3,这么酥的曲奇饼干,制作简单,价格实惠,有潜力成为今年烘焙店的顶流产品,吸引一票迷弟、迷妹入店光顾。
亚麻籽与奇亚籽的营养比较

亚麻籽与奇亚籽的营养比较

超级食物近年来不断崛起,藜麦、奇亚籽、亚麻籽、苋菜等,让食品创新充满想象力。美国食品协会将超级食物定义为“营养丰富,低卡路里,可以抗疾病、增体能,排毒抗衰老的天然食材”。...
亚麻籽能做什么?

亚麻籽能做什么?

超级食物是我们日常生活中常见的一些营养非常丰富的食物。美国超级食品协会将其定义为“营养丰富,低卡路里,可以抗疾病、增体能,排毒抗衰老的天然食材”。亚麻籽由于富含不饱和脂肪...